Pogača

Sestavine: 75 dag mehke moke 3dl vode jajce za v testo malo olja 4 dag kvasa drobna sol - 3 šcepce groba morska sol za posipanje kumina jajce za premaz Postopek: Iz moke, vode, olja, kvasa, treh ščepcev drobne soli zamesimo testo. Pokrijemo in pustimo počivati oz. vzhajati 30 minut. Nato razvaljamo 2cm na tanko, premažemo s stepenim jajcem, z nožem narahlo zarežemo mrežo po površini in posujemo z grobo morsko soljo in kumino. Specemo v pečici. Še boljše je pečeno v krušni peci, če želite, lahko po vrhu posujete nekaj ocvirkov ali narezane slanine.